Descripción de la marca
Producto origen España, elaborado en Cáceres. Elaborado con materias primas seleccionadas símbolo de nuestra gastronomía. Los españoles que fueron a América en busca de las especias y de oro. Trajeron de allí el pimiento del que muy pronto, a finales del siglo XVI se hacía ya el pimentón: la especia popular por excelencia. De color y sabor intensos, todo el proceso de elaboración es artesanal. Para la obtención del pimentón existen dos fases diferenciadas: Secado de los frutos y la molienda de los mismos. La primera fase se produce por el calor y los humos resultantes de la combustión de la leña de encina y de roble. Este proceso dura entre 10 y 15 días, dependiendo del grado de maduración del fruto. Este sistema de secado confiere al Pimentón de La Vera De Nuestra Tierra su tradicional y peculiar sabor a humo, que lo diferencia del obtenido en otras zonas de España y del mundo. Del secadero se transporta la cáscara al almacén y se procede a su clasificación por calidades dentro de los tres tipos existentes: Dulce, Agridulce y Picante. El pimentón seco y clasificado es conducido a la industria pionera donde tendrá lugar la segunda fase del proceso artesanal, la molienda o molturación de los frutos, en molinos de piedra hasta la obtención final del producto.
Ingredientes
Pimentón dulce.
Conservación y modo de empleo
Cantidad:
Conservar en un lugar fresco y seco. entros Comerciales Carrefour S.A. C/ Campezo, 16 - 28022 Madrid.
Valor Energético
kJ
kcalGrasas
gr
0%Grasas Saturadas
gr
0%Hidratos de carbono
gr
0%Azúcares
gr
0%Proteinas
gr
0%Sal
gr
0%
